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解读卫生部《营养改善工作管理办法》
时间:2011-12-22 17:27  健康部  作者:谢静

  我国保健品市场的混乱由来已久,各路“忽悠”和骗子络绎不绝,你方唱罢我登台,就连张悟本那“两斤绿豆包治百病”的超级“忽悠”竟然能登上电视媒体的“大雅”之堂,还公开出书叫卖。苦的是咱老百姓,我想保健养生,可是,谁来告诉我真正科学的保健养生方法究竟是什么呢?

  在欧美和日本等发达国家,国家机构和医疗机构承担着这个责任。但是在我国,这是一个薄弱环节,无论是官方还是医疗机构,对营养和保健一直是犹抱琵琶半遮面,虽说重视,但缺乏具体的方法指导。现在好了,卫生部于2010 年6 月12 日颁布《营养改善工作管理办法》(征求意见稿),终于由官方出面就营养问题,营养与疾病的关系、营养品的选择等问题进行具体的干预和指导。这真是“千呼万唤始出来”,充分表达了国民对此的期盼之意。

  认真解读卫生部《营养改善工作管理办法》(征求意见稿),我们可以读出几个关键点:

  1)营养均衡才是健康之本文件明确指出,营养不良、营养过剩等营养失衡是导致健康损害和某些疾病的根本原因;明确了高血压、糖尿病、血脂异常、肥胖等慢性非传染性疾病,属于“营养相关疾病”,其发生和发展与营养失衡有着直接关系;营养改善对这些疾病的预防、控制、辅助治疗和康复有着不可替代和不容忽视的关键作用。

  营养均衡是健康之本,营养改善是慢性非传染性疾病预防、控制、辅助治疗和康复之本。看似简单明了的问题,其实意义巨大。在心中牢固树立这个观念,我们就不会在被那些所谓的保健“神药”和偏方所骗、所害。为了健康,回归营养的本质吧。

  2)营养改善的三核心文件明确指出“平衡膳食、合理营养、适量运动”是营养改善的三个核心。平衡膳食指在日常饮食中,需要各种食物的品种和数量合理搭配,为此国家将强化《中国居民膳食指南》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》等权威文献的宣传,进行具体指导。合理营养,指在平衡膳食同时,针对不同人群和不同健康问题等对营养缺乏或过剩进行必要的补充或干预。为此,走出传统营养改善的旧观念,把单一的认为营养改善就是服用高价值的营养食物与保健品,转变为深刻地认识到,营养改善的关键是营养均衡,根本是保护健康,预防、控制、辅助治疗和康复慢性非传染性疾病。同时,保持心情愉快、适量运动、戒烟限酒等健康生活方式也是必不可少的环节。这才是真正科学的、有效的健康之路,疾病疗养和康复之道。让我们一起来学习和实践吧。

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